رستوران درجه یک مشهد

رستوران درجه یک چه مشخصاتی دارد؟

غذا خوردن یکی از لذتبخش ترین تفریحات خانوادگی است. گاهی لازم است تا برای استراحت، تفریح و غذا خوردن به یک رستوران خوب برویم. البته هر رستورانی را نمی توان برای خوردن یک وعده غذای خوشمزه انتخاب کرد. اگر چه ظاهر رستوران ها تا حدودی شبیه یکدیگر است ولی تفاوت های زیادی بین رستوران درجه یک و رستوران معمولی وجود دارد. بهترین رستوران های دنیا که توانسته اند مشتری های ثابت را جذب کنند همگی دارای استانداردهای بالایی هستند. برخی از مهم ترین ویژگی های یک رستوران خوب عبارتند از:

6 ویژگی رستوران درجه یک

1-ارائه غذای با کیفیت

وقتی برای غذا خوردن به یک رستوران درجه یک می روید چه انتظاری دارید؟ اولین انتظار اینست که یک غذای با کیفیت در رستوران سرو شود. هیچکس برای خوردن یک پرس غذای بی مزه، بی کیفیت و نامناسب به رستوران نمی رود. یکی از ملاک های استاندارد بالا در رستوران داری استفاده از مواد غذایی با کیفیت در طبخ غذاها است. بسیار مهم است که مشتری ها از کیفیت غذایی که می خورند، راضی باشند. یکی از ویژگی های یک رستوران خوب داشتن مشتری های قدیمی و دائمی است. این امر نشان می دهد که کیفیت غذای رستوران در حد عالی است.

در بهترین رستوران شهر یک سر اشپز با تجربه مشغول به آشپزی است که همیشه از مود غذایی تازه و با کیفیت برای تهیه غذا استفاده می کند. چلو شیشلیک رستوران پسران کریم مشهد نمونه ای از یک غذای با کیفیت است که از مواد اولیه تازه تهیه شده است.

2- تجربه غذاخوری در رستوران درجه یک

به طور کلی کسانی که برای غذا خوردن به رستوران می روند به دنبال کسب یک تجربه خوب هستند. خدماتی که رستوران ارائه می دهد خیلی مهم است. صرف نظر از سرو غذای با کیفیت، محیط رستوران هم اهمیت زیادی دارد. یک رستوران خوب دارای محیطی دلنشین و فضایی برای غذا خوردن خانواده هاست. رفتار کارکنان، نحوه سرو غذا، زمان آماده شدن سفارش ها، رسیدگی به درخواست مشتری و بررسی شکایات احتمالی همگی روی کسب تجربه خوب از غذا خوردن در رستوران تاثیر گذار است. چنانچه زمان سفارش تا آماده شدن غذا طولانی باشد یا پرسنل با بد خلقی با مشتری برخورد کنند، مشتری دیگر به رستوران باز نخواهد گشت.

بهترین رستوران درجه یک

3- فضای رستوران درجه یک

دکوراسیون داخلی رستوران، صندلی های راحت، نورپردازی فضای داخلی، پخش موسیقی در فضای رستوران از مواردی هستند که محیط را با صفا تر می کنند. یک مکان عالی می تواند روحیه افراد را تازه کند رستوران دارهای با تجربه همیشه روی زیباسازی محیط سرمایه گذاری می کنند. حتی کوچکترین جزئیات هم می تواند موجب تمایز یک رستوران از دیگر غذاخوری های شهر شود. برای اینکه مشتری رستوران یک ناهار یا شام عالی را میل کند فقط یک بشقاب غذای عالی کافی نیست. بسیاری از رستوران های خوب دنیا در مناطق خوش آب و هوا دایر شده اند. فضای سبز، هوای پاک، موسیقی آرام و یک محیط شیک و لوکس از ویژگی های یک رستوران خوب است.

4- پاکیزگی و بهداشت رستوران درجه یک

بحث بهداشت ضروری ترین موارد در یک رستوران خوب است. هیچکس دوست ندارد در یک مکان کثیف و آلوده غذا بخورد. تمیز نگهداشتن فضای رستوران چیزی نیست که بتوان نادیده گرفت. پاکیزگی و بهداشت با سلامت مشتری در ارتباط است. وقتی فضای رستوران کثیف باشد، احتمال اینکه مواد غذایی نیز آلوده باشد وجود دارد. در این صورت انواع بیماری های گوارشی در کمین مشتری های رستوران است. اصولا مردم رغبتی برای نشستن روی صندلی های کثیف نشان نمی دهند. حتی اگر بهترین غذاهای دنیا هم در رستوران سرو شود، تا محیط تمیز نباشد کسی به خوردن غذا تشویق نخواهد شد.

نظافت رستوران درجه یک تنها مربوط به پاک کردن میز غذا نمی شود. لازم است تا همه بخش ها به خوبی تمیز شوند. نظافت جلوی درب ورودی، آشپزخانه، بهداشت فردی کارکنان، سرویس های بهداشتی، سالن غذا خوری، کف رستوران و …. همگی می بایست به خوبی رعایت شود. حتی کوچکترین کثیفی و آلودگی از دید مشتری پنهان نخواهد ماند.

رستوران درجه یک

5-ابتکارات و خلاقیت های رستوران

یک رستوران درجه یک باید تفاوتی با رستوران های معمولی داشته باشد. این تفاوت در نحوه سرو غذا، نوع و کیفیت غذا، دکوراسیون و خیلی موارد دیگر می تواند اجرا شود. اما اینها برای جلب مشتری و ایجاد یک تجربه خوب کافی نیست. کسانی که برای غذا خوردن به رستوران خوب می روند و پول خرج می کنند به دنبال تجارب خاص و انحصاری هستند. متفاوت بودن چندان هم دشوار نیست تنها باید کمی خلاقیت داشت. برای مثال رستوران هایی که موسیقی آرام بخش پخش می کنند محیط دنج و با صفا تری را ایجاد کرده اند. رستوران درجه یک با موسیقی زنده هم که حال و هوای خاصی دارد. بدون تردید غذا خوردن در این محیط تجربه خیلی خوبی خواهد بود. رستوران خوب باید در رقابت با سایر رستوران های منطقه، حرفی برای گفتن داشته باشد.

6-قیمت رستوران خوب

مردم حاضرند برای یک تجربه خوب هزینه کنند. خانواده ها برای غذا خوردن به رستوران درجه یک نمی روند بلکه می خواهند ساعاتی خوش را بگذرانند. برخی از رستوران های عالی قیمت های بیشتری بابت خدمات اضافی دریافت می کنند ولی ارزشش را دارد. قیمت های که غیر منطقی به نظر می رسند و حتی خیلی پایین تر از حد معمول اعلام می شوند، شک برانگیز است. برای مثال با توجه به قیمت گوشت گرم، می توان حدس زد که یک پرس چلو گوشت با کیفیت چه قیمتی دارد. قیمت خیلی ارزان تر در مورد مواد غذایی، سوء ظن را افزایش می دهد. در این صورت احتمال اینکه گوشت تازه نباشد و یا اینکه کیفیت غذای مورد نظر، پایین تر از حد معمول باشد نیز وجود دارد. قیمت ها در رستوران درجه یک مطابق با نوع غذا، سطح سرویس دهی، فضای رستوران و … متفاوت است.

البته پرداخت مبلغی بیشتر در قبال خدماتی که ارائه می شود کاملا منطقی است ولی هر رستوران گرانقیمتی هم لزوما رستوران درجه یک نیست. رستوران های زیادی در هر منطقه وجود دارد ولی همه آنها خدمات مناسب را ارائه نمی دهند. به طور معمول رستوران های معروف که همیشه پر از مشتری هستند، خدمات با کیفیت تری هم ارائه می دهند. قبل از اینکه برای صرف و ناهار به یک رستوران درجه یک بروید در مورد سرویس های ارائه شده حتما تحقیق کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *